Platten
Schinken-Bratenplatte
Verschiedene rohe- und gekochte Schinkenspezialitäten, Kassler- und Schweinebraten, Roastbeef, Zunge
Rustikale Spezialitätenplatte
Frisch geräucherte Knacker, harte Wurst, Hausmacher Wurst, Hackepeter, Hausmacher Sülze
Käseplatte
Verschiedene Hart- und Weichkäsespezialitäten
Fischplatte
Verschiedene Räucherfischspezialitäten
Salate
Feinkostsalate
Geflügelsalat Eiersalat Matjessalat Rinderzungensalat Garnelensalat Käse-Mandarinensalat Traditioneller Gurkensalat
Gemüse-Blattsalate
Gurkensalat mit Dill Knackige Blattsalate mit eingelegtem Schafskäse, Oliven, frischen Tomaten, Gurken und Paprika, dazu eine Kräutervinaigrette Spargelsalat, herzhaft mariniert mit Rucola Salat der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen
Antipasti
Antipasti
Gegrilltes Gemüse, eingelegte sonnengetrocknete Tomaten
Fingerfood
Canapes belegt und fein garniert mit
Lachsschinken Kassler Putenschinken Hackepeter Salami Räucherlachs Käse Eiersalat Frischkäse mit Kräutern Thunfischcreme
Spiesse
Hähnchenspieß, fruchtig mariniert Garnelenspieß Kleiner Schweinefiletspieß Käse- / Obstspieß Obstspieß Tomaten Mozzarella Spieß
Gefüllte Eier
½ Ei gefüllt mit Gorgonzola-Eiercreme ½ Ei gefüllt mit Eiercreme und Lachs ½ Ei gefüllt mit Eiercreme und Kaviar
Häppchen
Honigmelone mit geräuchertem Schinken Gurkensockel, gefüllt mit Lachstatar Gurkensockel gefüllt mit Thunfisch-Kapern-Creme Kleine panierte Putenschnitzel auf Brottaler Minihackfleischbällchen auf Brottaler Verschiedene Käsesorten auf Pumpernickel
Suppen
Suppen (in Tasse)
Herzhafter Kesselgulasch Feine Lauchcremesuppe Spargelcremesuppe Waldpilzsuppe
Warme Speisen
Hauptgerichte
Hähnchengeschnetzeltes Schweinekrustenbraten von der Schulter, kräftig gewürzt Rinderzunge, gepökelt Rinderbraten mit Waldpilzsauce Miniroulade vom Rind, herzhaft gefüllt mit Zwiebel, Gurke und Senf Gebackenes Schinkenferkel (8-10 kg) Kaßlerbraten mit Pflaumenfüllung Wildschweinbraten mit einer Wachholderrahmsauce Hackfleischbällchen, gefüllt mit Frischkäse Schweinelendenbraten mit Waldpilzen Schweinemedaillon mit Würzfleisch und Käse überbacken Schweinemedaillons fruchtig garniert mit Käse überbacken Schweinemedaillons mit Champignons und Käse überbacken Schnitzel klein Hähnchenschenkel, knusprig gebraten Hähnchenschenkel mit Tomaten-Paprikaragout Fleischspieße Schweinekammsteak mit glasierten Zwiebeln Kaßlersteak Fischspieße, gebraten Zanderfilet, gebraten Lachsfilet gebraten mit Kräuterkruste
Beilagen
Minikartoffelklöße Röstitaler Kroketten Wildreis Tagliatelle Petersilienkartoffeln Kartoffelgratin Kartoffelsalat Mediterraner Nudelsalat Brotkorb mit vielen Partybrötchen, Baguettes, hausgebackenem Brot
Gemüsevariationen
Brokkoli-Röschen Blumenkohl Zarte sautierte Karottenscheiben Schwarzwurzel Spargel Kohlrabi Rosenkohl Bohnen Sauerkraut Apfelrotkohl
Desserts
Süßspeisen
Quark Jogurt- Creme auf Fruchtspiegel Quark-Jogurt-Creme mit Eierlikör und Schokoladenstückchen Frische Erdbeeren an Mascarpone–Vanillecreme Grießflammerie mit Hollundersauce Germknödel mit Pflaumenragout
Persönliche Angaben
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bei mir zu Hause / andere Lokation im STRACOS Restaurant
Soll das Buffet geliefert werden?
ja, bitte liefern nein, ich hole es selbst ab
Bemerkungen
Liefer- und Zahlungsbedingungen
Wir bitten, Ihre Bestellungen nicht später als sieben Tage vor Lieferung aufzugeben.
Die bestellte Ware wird auf Leihgeschirr angerichtet bzw. geliefert. Die ausgeliehenen Gegenstände sind zwei Werktage nach der Lieferung gesäubert zurück zu geben. Bruch und Verlust wird mit den Wiederherstellungs- bzw. Wiederbeschaffungskosten gesondert in Rechnung gestellt.
Rücktritt:
Aufträge können bis spätestens sieben Werktage vor dem vereinbarten Liefertermin abbestellt werden. Ausgenommen sind Waren außerhalb unseres Sortiment-Standards, die auf besonderen Kundenwunsch beschafft und/oder bearbeitet werden müssen. Solche Waren stehen dem Kunden zur freien Verfügung und werden in Rechnung gestellt.
Bei Bestätigung von kurzfristigen Aufträgen (Lieferung innerhalb von vier Werktagen) wird bei Rücktritt eine Bearbeitungspauschale von 30 % des Auftragswertes erhoben. Bei Rücktritt zwei Tage vor dem vereinbarten Liefertermin erheben wir eine Pauschale von 40 % des Auftragswertes. Erfolgt der Rücktritt einen Tag vor dem Liefertermin, so ist eine Pauschale von 50 % des Auftragswertes zu entrichten. Bei Rücktritt am selben Tag des vorgesehenen Liefertermins müssen wir den vollen Auftragswert berechnen. Ihnen stehen dann die Lebensmittel selbstverständlich zur Verfügung.
Lieferung:
Wir liefern in einem Umkreis von 10 km und ab 12 Personen frei Haus. Bei weniger als 12 Personen berechnen wir 10,00 EUR Fahrtkostenpauschale. Im Fernbereich ab 10 km erheben wir eine Fahrtkostenpauschale von 0,50 EUR/km.
Haftung:
Mit Übernahme der Ware durch den Kunden geht das Risiko für Verlust, Beschädigung, Verminderung und Verschlechterung, einschließlich der Haftung gegenüber Dritten auf den Kunden über. Verspätungen in der Lieferung, deren Ursachen nicht in unserer Macht liegen, sind kein Reklamationsgrund.
Zahlungsbedingungen:
Die Rechnung ist bei Anlieferung ohne Abzug bar zu begleichen. Bei Bestellung mit einem Auftragswert über 1.000,00 EUR kann die im Vertrag festgelegte Rechnungssumme per Vorauskasse erfolgen, oder auch in bar bei Warenübergabe.
Gerichtsstand ist Dresden
Ich habe die Liefer- und Zahlungsbedingungen gelesen und stimme diesen zu.
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